Victorien est associé avec son père Daniel pour exploiter une ferme de polyculture-élevage de 140 ha composée de prairies naturelles, de mélanges de céréales et de protéagineux pour alimenter un troupeau de 90 vaches limousines.

Depuis l'installation de Victorien (2013), l'exploitation a prise de nouvelles orientations vers l'Agriculture de Conservation qui implique l'utilisation de techniques comme le semis direct sous couvert, les associations et les rotations culturales et la couverture permanente du sol; ceci afin de maintenir un sol vivant et fertile et ainsi pouvoir réduire l'utilisation des engrais et des pesticides.

La diversification des cultures nous permet de produire la majorité de l'alimentation nécessaire à l'élevage de nos vaches destinées à la production de viande.